租戶擅自把房子轉租出去時房東可以立即要求解除合同，並要求對方承擔違約責任賠償損失。依據法律規定，承租人經出租人同意，可以將租賃物轉租給第三人。承租人轉租的，承租人與出租人之間的租賃合同繼續有效，第三人對租賃物造成損失的，承租人應當賠償損失；承租人未經出租人同意轉租的，出租人可以解除合同。
《民法典》第七百一十六條，承租人經出租人同意，可以將租賃物轉租給第三人。承租人轉租的，承租人與出租人之間的租賃合同繼續有效；第三人造成租賃物損失的，承租人應當賠償損失。承租人未經出租人同意轉租的，出租人可以解除合同。
