夫妻買二手房子可以只寫一方名字嗎

可以，夫妻雙方協商一致即可。法律規定，不動產物權的設立、變更、轉讓和消滅，經依法登記，發生效力；未經登記，不發生效力。依法屬於國家所有的自然資源，所有權可以不登記。
《民法典》第二百零九條 不動產物權的設立、變更、轉讓和消滅，經依法登記，發生效力；未經登記，不發生效力，但是法律另有規定的除外。
依法屬於國家所有的自然資源，所有權可以不登記。