一、用人單位沒續簽合同辭職隨時離職可以嗎？
是可以的。
勞動合同期滿後，勞動者仍在原用人單位工作，原用人單位未表示異議的，視為雙方同意以原條件繼續履行勞動合同。一方提出終止勞動關係的，人民法院應當支援。 根據《勞動法》第二十條之規定，用人單位應當與勞動者簽訂無固定期限勞動合同而未簽訂的，人民法院可以視為雙方之間存在無固定期限勞動合同關係，並以原勞動合同確定雙方的權利義務關係。如你與用人單位因勞動合同的履行而產生爭議，你可以依法到當地勞動仲裁機構申訴，依法維護自己的合法權益。根據魯勞發[1998]145號《關於勞動合同管理有關問題的通知》勞動合同期限屆滿，雙方應當提前30日書面通知對方終止或續訂勞動合同。
二、辭職的步驟
第一步寫辭職信
這是必須也是最基本的一步，辭職信和應聘信一樣，都應有一定的格式，而一封合格的辭職信一般必須包括以下內容：離職原因、離職期限、工作的交接、向公司表示感謝的禮貌用語。也可以再加上一些個人的意見和建議，推薦合適的接班人等內容，但措辭和語氣一定不能過激，以免白紙黑字上留下對你不利的“案底”。
第二步和主管詳談
這是離職過程中最重要的一步，你的離職請求是否能夠得到批准和支援，關鍵還得看這一步。在和主管詳談之前，必須準備好離職的充分理由。如果你平時的工作表現還不錯，或者是公司的骨幹力量，那麼在談話中主管很可能會挽留你，而你必須用得體的語言去應對，想方設法表明你的立場，並堅持自己的初衷。切忌不辭而別，那是極其不負責任的行為，會造成非常不良的影響。
第三步交接工作
在和主管談妥了具體離職意向並徵得同意之後，就應該開始著手交接工作。在公司還沒找到合適的接替者的時候，你應該一如既往地努力做好本職工作，站好最後一班崗。而即使在接替你的人來了之後，你仍必須將手頭的工作交接完畢才能離開公司，以盡到自己的最後一份責任。
第四步人事手續
決定離職之後，會有一系列人事手續要辦，一般來說是由原單位開出退工單，並將你的檔案轉出。另外還有你的養老關係和房屋公積金等等也需要一併轉移。假如你已經找到了新單位，那麼只要將原有的勞動關係轉到新單位即可，假如你是待業或者出國等等，那麼就必須諮詢有關部門後妥善處理，以免將來你需要用到這些關係的時候發生不必要的勞動糾紛。
第五步
按正常途徑來，走的時候要開離職證明，有些公司招聘的時候要看你的離職證明的。
第六步
在辭職前，你就應當做一個有心人，平日就做好業務知識管理。將每項業務的程式與必要技能，都用文字記錄下來，儲存在檔案或電腦裡，這樣離職時才可以移轉出去。這種做法不但有利於接替者，對你也有好處。任何業務或經驗，若不能夠加以整理、記錄，很難轉化成個人財富。這種積累是可以重複使用的，更是在公司內持續升遷，或取得外界機會的必備條件。
綜合上面所說的，離職是勞動者所擁有的權利，只要符合條件的進行離職就不會承擔任何的法律責任，用人單位如果沒有續簽合同就一定要說明原因，如果無故的不續簽，就要在勞動者離職的時候賠償相應的損失，從而不會引起經濟糾紛。
