一、勞動者與用人單位未籤勞動合同可以隨時辭職嗎
勞動者與用人單位未籤勞動合同不可以隨時辭職。還是要根據法定程式來：轉正的員工需提前30天書面通知單位，試用期內員工需提前3天書面通知單位。同時沒簽勞動合同的，可以主張雙倍工資。如果單位又沒有幫勞動者買社保、漏發加班工資的，都可以在辭職時一併主張。
二、一般未籤勞動合同怎麼舉證？
在用人單位不與勞動者簽訂勞動合同的情況下，勞動者要想證明存在勞動關係可以採用下面幾個證據：
(一)社會保險記錄，社會保險繳費記錄是證明存在勞動關係的一個強有力的證據；
(二)工資發放記錄，如蓋章的工資條、工資卡的銀行記錄；
(三)胸卡、門禁卡、工作證、工作卡或工作記錄單(表)；
(四)房貸收入、繳稅證明，可以以買房買車貸款為由讓公司開據收入證明；
(五)考勤卡，最好原件，且有公司的公章之類的；
(六)工資支付證明、拖欠工資的書面證明等，最好有原件；
(七)代表公司簽署的商業合同、檔案、以及授權書、出差的相應證據等，最好有原件；
(八)工作記錄、出差的相應證據等，最好有原件；
(九)勞動監察部門投訴的記錄；
(十)同事的證人證言，最好由在職的同事進行證明；
(十一)錄音。
為了達到索賠成功，只證明了雙方的勞動合同關係還遠遠不夠，還要證明勞動者的工資，工作年限等等，這些都需要綜合考慮，統籌安排，細心工作。在以上的證據具備的情況下，有的時候還不能說就一定會被仲裁委所採納，還要結合對方提交的證據，利用證據規則，和訴訟技巧來達到自己的主張被法院或仲裁委所採納。
三、沒簽勞動合同起訴需要哪些材料
職工因與單位發生勞動糾紛申請訴訟，但沒有簽訂勞動合同的，職工主要應該準備以下的材料：
1、證明雙方存在事實勞動關係的證據材料：工資單、考勤記錄、工作證、上崗證、工資卡銀行交易記錄、工作服、工友證明等。
2、所主張權利的相應證據。如主張加班工資的，則應提供加班時間的證據及平時的工資收入的證據。
3、訴訟申請書、本人的身份證影印件、單位的工商登記資訊。
總之，關鍵就是需要和用人單位有勞動關係的證據。比如有公司名稱的工裝、工作證或工作牌(最好蓋有公章)、工資卡、工資條、考勤記錄、社會保險繳納記錄、同事證言(離職在職的都可以)、錄音錄影或者其它有名字和公章的檔案等(其中有公章的工作證、社會保險繳費記錄、有當事人名字和公章的檔案，有一個足以證明勞動關係)。
所以說，勞動者與用人單位未簽訂勞動合同是不能隨時辭職的，勞動者若想辭職，就必須在一個月內以書面形式告知給用人單位，如果勞動者處在試用期內的，應當在三天內以書面形式告知給用人單位。同時，勞動者可以向用人單位要求雙倍工資。
