房客不交房租該如何處理，要看房東希望達到的目的是什麼。如果房東僅希望將房客驅逐，不再追究房客拖欠的房租、水電等費用以及房屋租賃合同中約定的房客的其他違約責任，則房東可以自行將房屋收回。如果房東不僅希望收回房屋，還要求房客承擔繳納拖欠的租金、水電費用以及承擔房屋租賃合同約定的其他違約責任，則應訴訟。
《民法典》第四百七十條 合同的內容由當事人約定，一般包括下列條款：
(一)當事人的姓名或者名稱和住所;
(二)標的;
(三)數量;
(四)質量;
(五)價款或者報酬;
(六)履行期限、地點和方式;
(七)違約責任;
(八)解決爭議的方法。
當事人可以參照各類合同的示範文字訂立合同。
