房產證沒有辦下來是不能進行產權過戶的，如果要出售，只能是由買賣雙方簽下合同，等房產證辦妥後才能進行過戶。
房產的交易是以產權的過戶為界線，沒有過戶的產權原則不屬於買方，自然就不會有保障，相對而言，買方的風險較大，具體體現如下方面：
1、過戶之前發生拆遷行為；如果過戶前發生了市政規劃折遷，則房屋的產權會被凍結，一旦凍結將不能發生過戶，拆遷賠償也只認產權人本人。
2、現產權人發生債務糾紛；產權人一旦發生債務糾紛，則極有可能會被凍結名下所有資產，以後法院處置他的資產，將優先賠償第一次申請財產保全的債務人。
3、由於公證處和房管局並沒有聯網，只做財產公證或委託公證，現產權人可以掛失房產證又另外出售辦理過戶。
法律依據：《商品房銷售管理辦法》
第34條的規定
房地產開發企業應當在商品房交付使用之日起60日內，將其辦理房產證所需材料報送房屋所在地房地產主管部門。
