近年來，在併購潮的帶動下，食品行業海外併購也掀起了一番熱潮。食品企業選擇海外併購是其資本化運作的一種方式。那麼食品行業海外併購的程式包括哪些環節？每個環節都有什麼內容？本站小編針對以上種種問題，通過下文來做個詳細說明。
一、戰略準備階段
戰略準備階段是併購活動的開始，為整個併購活動提供指導。戰略準備階段包括確定併購戰略以及併購目標搜尋。
(一)確定併購戰略
食品企業應謹慎分析各種價值增長的戰略選擇，依靠自己或通過與財務顧問合作，根據食品企業行業狀況、自身資源、能力狀況以及食品企業發展戰略確定自身的定位，進而制定併購戰略。併購戰略內容包括食品企業併購需求分析、併購目標特徵、併購支付方式以及資金來源規劃等。
(二)併購目標搜尋
基於併購戰略中所提出的要求制定併購目標食品企業的搜尋標準，可選擇的基本指標有行業、規模和必要的財務指標，還可包括地理位置的限制等。而後按照標準，通過特定的渠道蒐集符合標準的食品企業。最後經過篩選，從中挑選出最符合併購公司的目標食品企業。
二、方案設計階段
併購的第二階段是方案設計階段，包括盡職調查以及交易結構設計。
(一)盡職調查
盡職調查的目的，在於使買方儘可能地發現有關他們要購買的股份或資產的全部情況，發現風險並判斷風險的性質、程度以及對併購活動的影響和後果。
盡職調查的內容包括四個方面：一是目標食品企業的基本情況，如主體資格、治理結構、主要產品技術及服務等;二是目標食品企業的經營成果，包括公司的資產、產權和貸款、擔保情況;三是目標食品企業的發展前景，對其所處市場進行分析，並結合其商業模式做出一定的預測;四是目標食品企業的潛在虧損，調查目標食品企業在環境保護、人力資源以及訴訟等方面是否存在著潛在風險或者或有損失
(二)交易結構設計
交易結構設計是併購的精華所在，併購的創新也經常體現在交易結構設計上。交易結構設計牽涉面比較廣，通常涉及法律形式、會計處理方法、支付方式、融資方式、稅收等諸多方面。此外，在確定交易結構階段還要關注可能會出現的風險，如定價風險、支付方式風險、會計方法選擇風險、融資風險等，以爭取在風險可控的前提下獲得最大收益。
三、談判簽約階段
(一)談判
併購交易談判的焦點問題是併購的價格和併購條件，包括：併購的總價格、支付方式、支付期限、交易保護、損害賠償、併購後的人事安排、稅負等等。雙方通過談判，就主要方面取得一致意見後，一般會簽訂一份《併購意向書》(或稱《備忘錄》)。
(二)簽訂併購合同
併購協議應規定所有併購條件和當事人的陳述擔保。它通常是收購方的律師在雙方談判的基礎上拿出一套協議草案，然後經過談判、修改而確定。
四、併購接管階段
併購接管階段是指併購協議簽訂後開始併購交易的實施，其明確的階段標誌為併購工商變更手續的完成。該階段包括產權界定和交割、工商手續變更等。
五、併購後整合階段
併購後整合是指當收購食品企業獲得目標食品企業的資產所有權、股權或經營控制權之後進行的資產、人員等食品企業要素的整體系統性安排，從而使併購後的食品企業按照一定的併購目標、方針和戰略有效運營。併購後整合階段一般包括戰略整合、食品企業文化整合、組織機構整合、人力資源整合、管理活動整合、業務活動整合、財務整合、資訊系統整合等內容。
六、併購後評價階段
任何事物都需要衡量，併購活動也一樣。通過評價，可以衡量併購的目標是否達到，監控併購交易完成後公司的經營活動，從而保障併購價值的實現。
食品企業出於提高自己競爭力和食品安全性方面的考慮，會通過海外併購的方式獲得先進生產裝置和工藝，來保證食品質量。並且食品行業海外併購程式比較複雜，包括戰略準備、方案和交易結構設計、併購接管、併購後整合等一系列環節。因此食品企業在海外併購過程中應該選擇比較好的目標公司，做大做強自身產品，最重要的是要把食品安全性提高上去，讓國人吃的放心。更多相關知識您可以諮詢本站汕頭律師。
