加工承攬是滿足特定需要的一種經濟活動，加工承攬合同的訂立過程中存在除了其他合同訂立中經常產生的問題外，還包括商業祕密、技術材料、留置條件、保密制度等問題，當事人應予特別注意。
訂立加工承攬合同首先要注意瞭解對方履行合同的能力。尤其是對承攬方能否完成委託專案，其設計能力、裝置條件、技術力量、工藝水平，以及其曾經完成過的，都要了解清楚。當事人一方是否具備簽訂合同的主體資格，當事人的營業執照是否過期，是否做過年審，是否被吊銷等，不真時進行審查就匆忙與其籤合同，容易造成所籤合同沒有法律效力或者在發生糾紛時難以追求當事人的責任。
加工承攬合同的標的是特定的勞動成果，具有特定性，當事人在訂立加工承攬合同時應當具體準確地寫明定作物的名稱或專案，不能模糊使人產生歧義。
訂立加工承攬合同時應規定原材料的質量標準，承攬人須按合同規定選用原材料，並接受檢驗，承攬人隱瞞原材料缺陷或者使用不符合合同規定原材料而影響定作物質量時，定作人有權要求重作、修理、減少價款或解除加工承攬合同。
