不動產抵押登記應去哪個部門辦理呢

不動產抵押登記在縣級以上地方人民政府規定的部門辦理。因為根據規定，以城市房地產或者鄉（鎮）、村企業的廠房等建築物抵押的，在縣級以上地方人民政府規定的部門辦理。
【法律依據】
《民法典》第三百九十四條，為擔保債務的履行，債務人或者第三人不轉移財產的佔有，將該財產抵押給債權人的，債務人不履行到期債務或者發生當事人約定的實現抵押權的情形，債權人有權就該財產優先受償。前款規定的債務人或者第三人為抵押人，債權人為抵押權人，提供擔保的財產為抵押財產。