刑事案件不認罪，法院也是可以開庭審理的，只要存在違法事實，並且證據存在就是可以判決的，一審普通程式為：
1、開庭審理前，書記員應當查明當事人和其他訴訟參與人是否到庭，宣佈法庭紀律。開庭審理時，由審判長核對當事人，宣佈案由，宣佈審判人員、書記員名單，告知當事人有關的訴訟權利義務，詢問當事人是否提出迴避申請。
2、法庭調查，按照下列順序進行：
(一)、當事人陳述;
(二)、告知證人的權利義務，證人作證，宣讀未到庭的證人證言;
(三)、出示書證、物證和視聽資料;
(四)、宣讀鑑定結論;
(五)、宣讀勘驗筆錄。
3、法庭辯論，按照下列順序進行：
(一)、原告及其訴訟代理人發言;
(二)、被告及其訴訟代理人答辯;
(三)、第三人及其訴訟代理人發言或者答辯
(四)、互相辯論。法庭辯論終結，由審判長按照原告、被告、第三人的先後順序徵詢各方最後意見。
4、依法作出判決。判決前能夠調解的，還可以進行調解，調解不成的，應當及時判決。
二、刑事審判的程式
根據我國《刑事訴訟法》的規定，刑事公訴案件的一審普通程式為：
1、開庭的時候，審判長查明當事人是否到庭，宣佈案由;宣佈合議庭的組成人員、書記員、公訴人、辯護人、訴訟代理人、鑑定人和翻譯人員的名單;告知當事人有權對合議庭組成人員、書記員、公訴人、鑑定人和翻譯人員申請回避;告知被告人享有辯護權利。
2、公訴人在法庭上宣讀起訴書，被告人、被害人可以就起訴書指控的犯罪進行陳述，公訴人可以訊問被告人。被害人、附帶民事訴訟的原告人和辯護人、訴訟代理人，經審判長許可，可以向被告人發問。審判人員可以訊問被告人。
3、公訴人和辯護人出示證據，進行法庭調查。
4、經審判長許可，公訴人、當事人和辯護人、訴訟代理人可以對證據和案件情況發表意見並且可以互相辯論。審判長在宣佈辯論終結後，被告人進行最後陳述的權利。
5、在被告人最後陳述後，審判長宣佈休庭，合議庭進行評議，根據已經查明的事實、證據和有關的法律規定出判決。
在司法實踐中，對於嫌疑人不認罪的，司法機關應當根據有關違法事實進行調查取證，並獲得有關證據，在有關犯罪事實成立的情況下就是可以開庭處理的，具體情況下可以根據有關法律規定來進行判決處理的，具體情況結合實際而定。
