老闆拖欠工資一直說給但是就是不給應該怎樣辦

老闆拖欠工資的可以隨時離職，拖欠的工資可以協商解決，協商不成可以通過仲裁或者是訴訟的方式解決問題。即使是沒有簽訂勞動合同也是要給勞動者做出雙倍工資的補償的。工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得剋扣或者無故拖欠勞動者的工資。
法律依據：
《勞動法》第五十條
工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得剋扣或者無故拖欠勞動者的工資。