包工頭賠錢了誰來承擔工人工資

包工頭承擔工人工資，包工頭是僱傭人，賠錢不是不給工人發放工資的理由。如果不支付工資，勞動者可以打電話投訴到當地勞動執法監察大隊，也可以直接向法院起訴，用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以依法向當地人民法院申請支付令。
法律依據：
《中華人民共和國勞動法合同法》第三十條
用人單位應當按照勞動合同約定和國家規定，向勞動者及時足額支付勞動報酬。用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以依法向當地人民法院申請支付令，人民法院應當依法發出支付令。