個體工商戶的僱工是否享受工傷保險待遇

享受。《工傷保險條例》第2條規定，我國境內的有僱工的個體工商戶應當參加工傷保險，為本單位僱工繳納工傷保險費。我國境內的個體工商戶的僱工，均有享受工傷保險待遇的權利。有僱工的個體工商戶參加工傷保險的具體步驟和實施辦法，由省級政府規定。

《福建省實施〈工傷保險條例〉辦法》第26條規定，有僱工的個體工商戶從2005年1月1日起參加工傷保險，為僱工繳納工傷保險費。

根據上述規定，個體工商戶的僱工依法享受工傷保險待遇。