農民可以非法將承包的土地轉給開發商蓋樓嗎

不可以。根據我國民法典及相關土地管理法的規定，土地承包經營權人應當根據土地的性質，合理使用土地，不能將耕地、林地等農業用地轉變為建設用地等。因此，在將土地承包經營權轉讓給他人時，也應該考慮他人受讓土地承包經營權的用途，不能將承包地用於非農建設。
【法條依據】
《民法典》第三百三十四條土地承包經營權人依照法律規定，有權將土地承包經營權互換、轉讓。未經依法批准，不得將承包地用於非農建設。