欠付工程款未約定利息的辦法是：
(一)利息屬於法定孳息。發包人欠付工程款時，除應承擔向債權人繼續支付工程款的責任外，並應支付拖欠工程款的利息。這是法律規定的做為債務人的發包人應承擔的法定義務，毋需雙方約定。
(二)對於拖欠工程款利息的記付標準，司法解釋兼顧尊重當事人的意思自治和公平原則，規定當事人對利息計算標準有約定的，按照約定處理;當事人沒有約定的，按照中國人民銀行同期釋出的同期同類貸款利率計算。
(三)利息從應付工程款之日計付。
【法律依據】
《民法典》第585條規定，對於逾期付款行為，當事人在合同中約定逾期付款違約金計算標準的，按合同約定處理。
