一、沒簽勞動合同前籤三方協議是否可以?
可以
1、關於實習，勞動部《關於貫徹執行勞動法若干問題的意見》第12條規定：在校生利用業餘時間勤工助學，不視為就業，未建立勞動關係，可以不簽訂勞動合同。
2、原勞動部《關於貫徹執行〈中華人民共和國勞動法〉若干問題的意見》(勞部發〔1995〕309號)第57條規定“勞動者與用人單位形成或建立勞動關係後，試用、熟練、見習期間，在法定工作時間內提供了正常勞動，其所在的用人單位應當支付其不低於最低工資標準的工資。”
3、三方協議是《普通高等學校畢業生、畢業研究生就業協議書》的簡稱，它是明確畢業生、用人單位、學校三方在畢業生就業工作中的權利和義務的書面表現形式，能解決應屆畢業生戶籍、檔案、保險、公積金等一系列相關問題。協議在畢業生到單位報到(憑《全國普通高等學校本專科畢業生就業報到證》或《全國畢業生研究生報到證》)、用人單位正式接收後自行終止。
4、三方協議一旦簽署，就意味著大學生第一份工作就基本確定。因此，應屆畢業生要特別注意簽約事項。大學生籤三方協議前，須認真檢視用人單位的隸屬，國家機關、事業單位、國有企業一般都有人事接收權。民營企業、外資企業則需要經過人事局或人才交流中心的審批才能招收職工，協議書上要簽署他們的意見方能有效。應屆畢業生還要對不同地方人事主管部門的特殊規定有所瞭解。
二、學徒工、實習生的法律特徵
1、學徒、實習不屬於勞動關係，屬於職業培訓關係。只有學徒、實習期滿，符合用人單位錄用條件，雙方在平等自願、協商一致的原則下，簽訂勞動合同，才能確立勞動關係。
2、建立學徒、實習關係的目的，旨在建立正式的勞動關係。受訓者是否能夠達到預期的培訓要求，是決定能否建立勞動關係的主要依據。
實習期一般為約定工時的90至180天，但這段時間根據個人的實習情況，或單位組織的不同也有所不同，尤其像醫療行業尤為特殊，一般實習期最少為半年，長的有時會超過一年半時間。
三、學徒需要簽訂合同嗎?
作為用人單位，應該與學徒、實習生簽訂協議，或與實習生、實習生所在的學校簽訂三方協議，明確學徒、實習生的實習時間、工作時間、實習費、實習內容等細節。同時用人單位可以為學徒、實習生購買商業保險，避免工作過程中發生因工受傷後產生經濟賠償糾紛。
1、只要是在雙方當事人自願的主觀意志下，簽訂的協議沒有違反國家利益、公共利益和個人利益的內容，均視為有效的協議，就具有法律效力。
2、實習期間和單位之間不是勞動合同關係。
3、既然不是勞動關係，就不可能通過勞動仲裁解決，但是可以根據協議的規定，與用人單位協商解決或去法院申請民事調解、訴訟等方式解決。
除了還沒有畢業的大學生，其他正常參加工作的勞動者不會存在著所謂的三方協議的這種情況，而且，學生在畢業正式入職了以後公司就必須要籤勞動合同，同時，又因為學生在校期間就已經和相關企業簽訂了三方協議，此三方協議必須在解除以後才不會影響自己尋找其他的工作。
