一、用人單位與勞動者沒有籤勞動合同被開除怎麼辦
用人單位與勞動者沒有籤勞動合同被開除處理方法為：沒有簽訂勞動合同，無緣無故被開除，若用人單位自用工之日起超過一個月而不滿一年未與勞動者簽訂勞動合同，勞動者可以向用人單位主張雙倍工資。
若因用人單位自身原因而與勞動者解除勞動合同，勞動者可以向用人單位主張經濟補償金，(經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。勞動者月工資高於用人單位所在直轄市、設區的市級人民政府公佈的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標準按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。
二、公司不簽訂勞動合同，勞動者怎麼維權?
未簽訂勞動合同而辭職時老闆又不支付工資的，有以下幾種解決途徑：
1、和老闆協商解決；
2、當地勞動局內設機構勞動仲裁委員會申請勞動仲裁要回工資。該程式是專門為了解決勞資糾紛的，效果很好，不用交任何費用；
3、對仲裁結果不服得，可以向法院起訴；
4、可以向勞動監察機構投訴，由其責令用人單位改正。
三、公司沒簽勞動合同應該如何去仲裁
(一)提交申請書：
當事人申請仲裁，應當提交書面仲裁申請書，並按照被申請人數提交副本。申請書應當載明下列事項：
1、勞動者的姓名、性別、年齡、工作單位和住所;用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務；
2、仲裁請求和所根據的事實、理由；
3、證據和證據來源、證人姓名和住所；
4、申請仲裁的日期。
(二)仲裁受理：
仲裁委員會應當自收到仲裁申請之日起五日內作出受理或者不予受理的決定。仲裁委員會決定受理的，應當自作出決定之日起五日內將申訴書副本送達被申請人。決定不予受理的，應當說明理由。
(三)開庭審理：
仲裁庭應當於開庭的五日前，將開庭日期、地點書面通知雙方當事人。無正當理由拒不到庭或者未經仲裁庭同意中途退庭的，對申請人按照撤訴自理，對被申請人可以做缺席裁決。
(四)仲裁調解：
仲裁庭處理勞動爭議應當先行調解，在查明事實的基礎上促使當事人雙方自願達成協議。調解達成協議的，仲裁庭應當根據協議內容製作調解書，調解書自送達之日起具有法律效力;調解未達成協議的，仲裁庭應當及時裁決。
(五)仲裁裁決：
仲裁庭裁決勞動爭議案件，應當自勞動仲裁委員會受理仲裁申請之日起四十五日內結束。案情複雜需要延期的，經批准可以延期並書面通知當事人，延長期限不超過十五日。仲裁庭裁決後應當製作仲裁書送達雙方當事人。當事人對仲裁裁決不服的，自收到裁決書之日起十五日內，可以向人民法院起訴;期滿不起訴的，裁決書即發生法律效力。
所以說，用人單位與勞動者沒有籤勞動合同被開除處理方法為：用人單位沒有和勞動者簽訂合同的，當勞動者的合法權利受到損失後，勞動者可以要求用人單位賠償經濟補償金的二倍工資。當用人單位沒有和勞動者簽訂勞動合同的，勞動者可以與用人單位進行協商，協商不成的採取司法途徑。
