沒簽勞動合同中介不給工資可以向勞動監察行政部門舉報或者申請仲裁及訴訟等。中介未與勞動者簽訂勞動合同，並且不支付其工資的，勞動者可以尋找與用人單位之間存在勞動關係的證明資料如：工作證或工作牌(最好蓋有公章)、工資卡交易記錄、工資條，發起勞動仲裁。
法律依據：《勞動爭議調解仲裁法》 第二十八條
申請人申請仲裁應當提交書面仲裁申請，並按照被申請人人數提交副本。仲裁申請書應當載明下列事項：(一)勞動者的姓名、性別、年齡、職業、工作單位和住所，用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務;(二)仲裁請求和所根據的事實、理由;(三)證據和證據來源、證人姓名和住所。書寫仲裁申請確有困難的，可以口頭申請，由勞動爭議仲裁委員會記入筆錄，並告知對方當事人。
