一、未籤勞動合同未繳社保該怎麼辦？
協商處理，無法協商的，可以申請勞動仲裁。
《勞動合同法》第十條規定：建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關係自用工之日起建立。
《勞動合同法實施條例》第六條規定：用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資，並與勞動者補訂書面勞動合同。
《勞動合同法實施條例》第七條規定：用人單位自用工之日起滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，自用工之日起滿一個月的次日至滿一年的前一日應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資，並視為自用工之日起滿一年的當日已經與勞動者訂立無固定期限勞動合同，應當立即與勞動者補訂書面勞動合同。
從以上法律、法規的規定可以看出，建立勞動關係，訂立書面勞動合同是法律的強制性規定，如果用人單位不簽訂勞動合同，即用人單位違法，用人單位自用工之日起超過一個月未與勞動者訂立書面勞動合同的，依法用人單位將因他的違法行為要承擔相應法律責任，簡單說要向勞動者支付兩倍工資，最多11個月。
二、勞動仲裁流程是怎麼樣的？
提交申請書：當事人申請仲裁，應當提交書面仲裁申請書，並按照被申請人數提交副本。
仲裁委員會應當自收到仲裁申請之日起五日內作出受理或者不予受理的決定。仲裁委員會決定受理的，應當自作出決定之日起五日內將申訴書副本送達被申請人。決定不予受理的，應當說明理由。
開庭審理：仲裁庭應當於開庭的五日前，將開庭日期、地點書面通知雙方當事人。無正當理由拒不到庭或者未經仲裁庭同意中途退庭的，對申請人按照撤訴自理，對被申請人可以做缺席裁決。
仲裁調解：仲裁庭處理勞動爭議應當先行調解，在查明事實的基礎上促使當事人雙方自願達成協議。調解達成協議的，仲裁庭應當根據協議內容製作調解書，調解書自送達之日起具有法律效力;調解未達成協議的，仲裁庭應當及時裁決。
仲裁裁決：仲裁庭裁決勞動爭議案件，應當自勞動仲裁委員會受理仲裁申請之日起四十五日內結束。案情複雜需要延期的，經批准可以延期並書面通知當事人，延長期限不超過十五日。仲裁庭裁決後應當製作仲裁書送達雙方當事人。當事人對仲裁裁決不服的，自收到裁決書之日起十五日內，可以向人民法院起訴;期滿不起訴的，裁決書即發生法律效力。
綜合上面所說的，未簽訂勞動合同未繳納社保這種行為已經觸犯了我國的《勞動合同法》，也會讓勞動者的利益受到損失，對於勞動者是可以直接要求用人單位支付二倍的經濟補償，對於補償的標準就會按勞動者的收入以及還有勞動者所工作的年限來進行確定。
