當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。
2、採購合同違約責任條款的約定
違約責任可由合同各方在合同裡面作詳細約定，對於延遲交付貨物或者交付貨款的可以約定延遲履行違約金。還可以約定一條總的違約條款：“任何一方違反本協議導致本協議無法繼續履行的，違約方需賠償守約方違約金人民幣元，該違約金不足以彌補守約方實際損失的，違約方應賠償守約方所有實際損失。
3、採購合同損害賠償的範圍
當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定，給對方造成損失的，損失賠償額應當相當於因違約所造成的損失，包括合同履行後可以獲得的利益，但不得超過違反合同一方訂立合同時預見到或者應當預見到的因違反合同可能造成的損失。
經營者對消費者提供商品或者服務有欺詐行為的，依照《中華人民共和國消費者權益保護法》的規定承擔損害賠償責任。
法律依據：
《中華人民共和國合同法》(自2021年1月1日起廢止）第一百零七條
當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。
《中華人民共和國合同法》(自2021年1月1日起廢止）第一百零八條
當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿之前要求其承擔違約責任。
《民法典》 第五百七十七條 當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。
