房屋贈與合同需要幾人簽字

一人簽字即可。
贈與合同是諾成性合同，當事人一方的意思表示一旦經對方同意即能產生法律效力，也就是說在贈與合同中只有贈與人一方簽字就可產生法律效力。
【法律依據】
根據《民法典》第657條規定：贈與合同是贈與人將自己的財產無償給予受贈人，受贈人表示接受贈與的合同。