目擊者口供不可以定罪。刑事訴訟法規定：只有被告人供述，沒有其他證據的，不能認定被告人有罪和處以刑罰;沒有被告人供述，證據確實、充分的，可以認定被告人有罪和處以刑罰。
定罪的條件：
一：法律規定的權益受到他人的非法侵害。
二：存在著有一個危害性的行為。
三：要有一個實施犯罪的主體。
四：行為人在主觀上是存在有過錯的。
【法律依據】
《刑事訴訟法》第五十五條
對一切案件的判處都要重證據，重調查研究，不輕信口供。只有被告人供述，沒有其他證據的，不能認定被告人有罪和處以刑罰;沒有被告人供述，證據確實、充分的，可以認定被告人有罪和處以刑罰。
證據確實、充分，應當符合以下條件：
(一)定罪量刑的事實都有證據證明;
(二)據以定案的證據均經法定程式查證屬實;
(三)綜合全案證據，對所認定事實已排除合理懷疑。
