銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付貨款十倍的賠償金。
建議買到變質食品後，首先是先到超市，與超市進行協商解決，如果協商不成，可以向當地工商12315中心或者消協投訴。工商如果協商不成，那麼可以到當地法院進行民事訴訟。
法律依據：食品安全法 第一百二十四條
生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品新增劑。經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品新增劑等行為，由縣級以上人民政府食品藥品監管部門，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品新增劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品。違法生產經營的食品、食品新增劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
