勞動者如果遇上用人單位拒籤勞動合同，應在工作中注意收集相關證據，比如工作牌、考勤記錄、工資卡、工作服、同事的證明等，以便向法院申請支付令和向仲裁部門申訴。
申請勞動仲裁，你必須證明你與公司存在勞動關係，因雙方沒有簽訂勞動合同，你可以通過以下方式加以證明：
一是儘量提供能證明為用人單位提供過勞動的相關材料。如加蓋用人單位公章的業務授權委託書、代簽的業務合同、上班記錄表、進出用人單位的門卡、飯卡、工資條、工作服、暫住證、評定員工等級證明、表彰或處罰決定等等。對未簽訂勞動合同的勞動者來說，要增強證據意識和職業風險意識，平時儘可能收集、儲存相關物品。
二是請同事提供證人證言，而且要出庭作證，證明你與用人單位存在事實的勞動關係。
三是讓自己任職期間接觸過的客戶予以證明，證明自己曾經以用人單位的名義向其提供過服務。
