一、不籤勞動合同辭退工人雙倍工資補償？
要支付雙倍工資。
對於沒簽勞動合同的，依據《中華人民共和國勞動合同法》的規定，用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付兩倍的工資，並與勞動者補訂書面勞動合同;
勞動者不與用人單位訂立書面勞動合同的，用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關係，支付經濟補償。用人單位向勞動者每月支付兩倍工資的起算時間為用工之日起滿一個月的次日，截止時間為補訂書面勞動合同的前一日。
二、簽訂勞動合同時的注意事項是什麼?
1、簽訂合同時，勞動者首先要弄清單位的基本情況，要判斷是否是合法企業，它的法人代表姓名、單位地址、電話要知道，這些資訊可以通過上網查詢工商登記資訊獲取，同時，要求將這些內容明確寫在合同中。
2、勞動者要弄清自己的具體工作，並在合同中表明工作的內容和具體地點。
3、勞動報酬要定清楚，避免口頭約定。
4、關於試用期的問題要特別注意。法律規定試用期最長不得超過六個月，僅約定試用期的合同是無效的，試用期結束就要求勞動者走人是耍賴;在試用期間，用人單位不得無理由解除勞動關係;除非勞動者不符合招聘條件才能走人。
5、勞動報酬的支付方式與支付時間要明確，是現金還是通過銀行支付到賬戶中。有的單位採取扣發員工一個月工資的方式拴住勞動者，這種行為不具有法定效力。如果勞動合同終止後，用人單位拒絕提供被扣發的勞動報酬，勞動者可以通過勞動仲裁解決問題。
6、勞動者工作時間與工作條件要明確，有的勞動者為多掙錢，默認了企業要求嚴重超時的加班加點，這是違反勞動法的，現在越來越多的工資爭議案就是因此而起。此外，工作的環境有毒有害，尤其是化學性的製革、製鞋行業企業，還有機械加工行業可能給工人帶來的機械性傷害的工作環境，都要在合同中對環境危害可能造成的傷害明確表達出來。
7、社會保險約定。有的企業以“不辦社保可以多領工資”的說法，來誤導勞動者主動選擇放棄社保。
8、不要籤空白合同。空白合同是指企業為應付檢查，拿出空白合同，先讓勞動者簽名、按手印，走一個過場，勞動者也不拿合同當回事，有的合同甚至沒有蓋章。一旦發生勞動爭議，這類合同是無效的，同時，勞動者的維權成本高昂。
9、有些合同約定了不合法的內容，如女職工不得結婚生育、因工負傷的“工傷自理”，要求勞動者簽訂生死契約等，這些條款在法律上無效，勞動者可以拒籤。
10、勞動合同蓋章後，勞動者本人和用人單位要各保管一份。勞動合同是發生勞動爭議時，勞資雙方可出具的最直接、最有效的法律憑證。在辦理的工傷案件時，因勞動者手頭沒有勞動合同，在要求用人單位賠償遭到拒絕的案例不在少數。有的企業在合同簽訂後，把兩份合同都收走，發生爭議時，勞動者手裡沒有合同，單位可以不承認有此人。
我國的法律規定用人單位必須與勞動者簽訂書面的勞動合同，但是有些用人單位卻違反相關的規定，違法的不與勞動者簽訂勞動合同，那麼勞動者可以與用人單位終止勞動關係並主張經濟補償，遭到拒絕可以申請勞動仲裁維權。
