一、起訴被告要求返還彩禮怎麼辦?
起訴被告要求返還彩禮的，應該製作民事訴訟狀並收集相關證據。
《中華人民共和國民事訴訟法》
第一百二十條 起訴形式
起訴應當向人民法院遞交起訴狀，並按照被告人數提出副本。書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，並告知對方當事人。
第六十四條 證明責任和職權探知
當事人對自己提出的主張，有責任提供證據。當事人及其訴訟代理人因客觀原因不能自行收集的證據，或者人民法院認為審理案件需要的證據，人民法院應當調查收集。人民法院應當按照法定程式，全面地、客觀地審查核實證據。
二、起訴被告要求返還彩禮需要準備哪些材料?
1、起訴狀一份並按被告的人數提供副本。起訴狀正本和副本均必須提供原件，原告為個人的必須親筆在"具狀人"一欄中籤名，原告為單位的，由法定代表人(或負責人)簽名並加蓋單位公章。
2、主要證據材料，並按被告的人數提供副本(影印件)。包括下列證據：
(1) 證明原告訴權的證據;
(2) 證明原、被告之間存在起訴的民事法律關係的證據;
(3) 證明原告所訴事實、理由存在的證據;
(4) 其他可支援原告訴訟請求的證據。
3、原、被告的身份證明：
(1)原告為個人的，提供身份證影印件，必要時提供原告的戶籍證明;被告為個人的，提供其戶籍證明或暫住證明;
(2)原告為單位的，提供其營業執照影印件、法定代表人身份證明書原件;被告為單位的，提供其工商登記證明。
4、如委託他人訴訟，另須提交授權明確的授權委託書及受託人身份證影印件各1份，並同時提供原件供查驗。
5、如委託律師訴訟的，則另須提交授權明確的授權委託書及律師事務所接收委託的證明、函件和律師證影印件。
三、退彩禮的法定條件有哪些?
(一)雙方未辦理結婚登記手續;
(二)雙方辦理結婚登記手續但確未共同生活;
(三)婚前給付並導致給付人生活困難。
適用前款第二項、第三項的規定，應當以雙方離婚為條件。
只要符合法定條件，原告就可以要求被告返還彩禮，比如男方給女方支付了彩禮以後，雙方沒有領結婚證，但是原告向法院起訴時要準備的材料很多，即便原告可以口頭起訴，可是，要求被告返還彩禮的證據是必不可少的，要求被告返還彩禮的原因不同，證據材料也沒有固定的參考依據。
