遇到公職人員欠錢不還的事情，債權人要保留好真實的證據比如欠款欠條、借款借據等，在多次催討仍然不得的情況下，可以試著與其單位領導溝通，讓他們協助催討債務。如果還是無效的話，必須在訴訟時效內向有管轄權的法院起訴處理。一般認為，公職人員有穩定的經濟收入，這對催討債務來說還是比較可靠和有把握的，但是要抓緊時間催討或起訴，不能讓訴訟時效超過期限。
當事人可通過提起民事訴訟的方式維權，請求法院判令對方承擔相應的給付責任。
當事人起訴，首先應提交起訴書，並按對方當事人人數提交相應份數的副本。當事人是公民的，應寫明雙方當事人的姓名、性別、年齡、籍貫、住址;當事人是單位的，應寫明單位名稱、地址、法定代表人或負責人姓名。起訴書正文應寫明請求事項和起訴事實、理由，尾部須署名或蓋公章。
1、根據"誰主張誰舉證"原則，原告向法院起訴應提交下列材料：
原告主體資格的材料。如居民身份證、戶口本、護照、港澳同胞回鄉證、結婚證等證據的原件和影印件;企業單位作為原告的應提交營業執照、商業登記證明等材料的影印件。
證明原告訴訟主張的證據。如合同、協議、債權文書(借條、欠條等)、收發貨憑證、往來信函等。
當事人向法院提交書證，應填寫一式兩份證據清單，詳細列明提交證據的名稱、頁數。證據經法院承辦人核對後，由承辦人在證據清單上簽字蓋章，一份交當事人，一份備案。
4、立案庭在當事人履行必須的手續和交齊有關證據材料之後，在七天內，對符合立案條件的，辦理立案手續;對不符合立案條件的，依法裁定不予受理。
5、當事人應在收到受理通知書之日起七天內預交案件受理費和其他訴訟費用，如確有困難，可在預交期內向本院提出減、緩、免交的書面申請，逾期不交或者書面申請緩、減、免交未獲批准而仍不預交的，本院將裁定按自動撤訴處理。
6、立案手續後，案件由法院排期開庭，當事人應服從法院的各項工作安排，並於結案後到財務室結算訴訟費用，多退少補。
對於糾紛的解決最直接有效的方式就是訴訟，但是訴訟需要司法資源，如果一有糾紛就起訴，那麼非常多的案件湧入法院就會產生案多人少的訴訟壓力，所以對於情節輕微的案件，能夠協商或者是調解解決的儘量以這種方式解決。
