質押和抵押的根本區別在於是否轉移擔保財產的佔有。
抵押不轉移對抵押物的佔管形態，仍由抵押人負責抵押物的保管；質押改變了質押物的佔管形態，由質押權人負責對質押物進行保管。
一般來説，抵押物毀損或價值減少，由抵押人承擔責任，質押物毀損或價值減少由質押權人承擔責任。
債權人對抵押物不具有直接處置權，需要與抵押人協商或通過起訴由法院判決後完成抵押物的處置；對質押物的處置不需要經過協商或法院判決，超過合同規定的時間質權人就可以處置。
法律依據：
《民法典》第三百九十四條【抵押權的定義】為擔保債務的履行，債務人或者第三人不轉移財產的佔有，將該財產抵押給債權人的，債務人不履行到期債務或者發生當事人約定的實現抵押權的情形，債權人有權就該財產優先受償。
前款規定的債務人或者第三人為抵押人，債權人為抵押權人，提供擔保的財產為抵押財產。
