一、食品安全十倍懲罰性賠償是怎麼規定的?
《食品安全法》第九十六條 違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
二、 關於十倍賠償的司法解釋
(一)違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任
民事責任是根據民法的規定，公民或法人在違反自己的民事義務或侵犯他人的民事權利時所應承擔的法律後果。承擔民事責任的形式，在財產關係方面表現為恢復被違法行為所破壞的財產權利;在人身方面，除恢復人身權利外，還必須賠償因此而受到的財產損失。對於違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，除了適用本條規定外，還要依據民法通則、產品質量法、消費者權益保護法等法律承擔民事責任。
(二)生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金
這一款是關於食品生產經營者所承擔的懲罰性賠償責任的規定。懲罰性賠償，又稱懲戒性賠償，是指對受害方的實際損失予以補償性賠償之外的賠償，通常是因為侵權方的一些特殊的不當行為所致。懲罰性賠償是一項很古老的制度，在世界上一些主要的普通法系國家，如英國、澳大利亞、紐西蘭、美國和加拿大等都得到了廣泛的適用。實施懲罰性賠償，是為了懲罰和阻止一些特定的行為，特別是故意或惡意所致的行為。此外，懲罰性賠償還可以疏導受害人的憤慨情緒，防止受害一方因為侵權方的惡意侵權而採取一些以牙還牙的報復行為，全面補償受害人所遭受的物質和精神損失。
懲罰性賠償雖然在普通法系國家得到了廣泛的運用，但在大多數大陸法系國家卻沒有得到承認。大多數大陸法系國家民事案件的損失賠償額被限定在一定範圍內，以使受害人一方回覆到沒有受損時的狀態。
公民在遇到食品安全賠償的相關訴訟案件時，可以向公安機關提出訴訟，並按照法律規定的標準要求賠償，有關賠償的認定應當由司法機關結合實際來進行處理，如果造成了人員死亡等嚴重後果的，還應當追究生產者或者銷售者的刑事責任。
