增加賠償的金額不足500元的，為500元。
根據規定，生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。法律依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條
經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；
增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。
法律另有規定的，依照其規定。
經營者明知商品或者服務存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權要求經營者依照本法第四十九條、第五十一條
等法律規定賠償損失，並有權要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。
