父母一方去世另一方不可以將房產贈與他人。夫妻婚後取得的財產屬於夫妻共同財產。在一方去世後要先分割出一半的份額歸於健在的一方所有剩下的一半份額成為遺產，由死亡人的繼承人共同繼承。贈與人出贈的財產應該是其合法所有的個人財產。所以只能對一半的房產份額以及從遺產中繼承所得的份額進行處分。故此不能將全部房產贈與他人的。
《民法典》第一千一百二十七條 遺產按照下列順序繼承：
（一）第一順序：配偶、子女、父母；
（二）第二順序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
繼承開始後，由第一順序繼承人繼承，第二順序繼承人不繼承；沒有第一順序繼承人繼承的，由第二順序繼承人繼承。
本編所稱子女，包括婚生子女、非婚生子女、養子女和有扶養關係的繼子女。
本編所稱父母，包括生父母、養父母和有扶養關係的繼父母。
本編所稱兄弟姐妹，包括同父母的兄弟姐妹、同父異母或者同母異父的兄弟姐妹、養兄弟姐妹、有扶養關係的繼兄弟姐妹。
