男女雙方因為不能結婚達成協商一致，簽訂退還彩禮協議書，對彩禮進行退還時，原則上需要雙方當事人本人簽字確認，但是如果彩禮退還協議書是在雙方達成共識的情況下籤訂，不違反國家相關法律法規和公序良俗，經當事人或者其法定授權人簽字均可。
相關法律依據：
根據《中華人民共和國民法典》第一百四十三條規定，具備下列條件的民事法律行為有效：
(一)行為人具有相應的民事行為能力;
(二)意思表示真實;
(三)不違反法律、行政法規的強制性規定，不違背公序良俗。
二、退還彩禮協議書範本是什麼樣？
甲方： 身份證號碼：
乙方： 身份證號碼：
甲乙雙方於 年 月 日經人介紹相識，後於 年 月 日訂婚，訂婚後，經過半年的相處，雙方認為性格不合，無法共同生活，經雙方平等、自願協商，就訂婚時、訂婚後甲方向乙方給付的一系列財物的退還問題，達成如下協議：
(一)、甲方向乙方支付的財物
1、戒指一枚(價值人民幣 元整)。
2、甲方在訂婚時向乙方之弟給付人民幣 元整。
3、訂婚宴甲方共計花費 元整。
4、乙方前往甲方做客，甲方父母給付乙方 元整。
(二)、甲乙雙方協商一致退還的財物
1、乙方向甲方退還戒指一枚。
2、乙方向甲方一次性退還人民幣 元整。
(三)、從乙方向甲方退還完畢上述財物之日起，甲乙雙方不得再就彩禮問題向對方主張權利，不得再以任何理由干涉對方的生活。
(四)、如因本協議發生糾紛，由甲乙雙方協商解決;協商不一致的向甲方所在地人民法院提起訴訟。
(五)、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，本協議自雙方簽字之日生效。
甲方： 乙方：
時間： 時間：
綜上所述，男女結婚之前男方給付女方家結婚彩禮，這是我國很多地區目前仍保留的結婚傳統，彩禮有給予當然就有可能存在退還的情況，現實中因為彩禮給付問題而發生的糾紛不在少數，這就要求當事人竭盡注意，避免自己的利益受到損害，退還彩禮必須要滿足法定的情形才可以，此時雙方之間要是就退還彩禮達成一致的話，最好籤訂一份協議。
