訂婚後分手彩禮怎麼辦

訂婚後分手彩禮應當退還贈與人，因為彩禮屬於附條件的贈與行為。而沒有結婚條件就沒有滿足，所以根據法律規定，贈與人可以撤銷贈與，彩禮應當退還贈與人。
【法律依據】
最高人民法院關於適用《中華人民共和國民法典》婚姻家庭編的解釋(一)
第五條當事人請求返還按照習俗給付的彩禮的，如果查明屬於以下情形，人民法院應當予以支援：
(一)雙方未辦理結婚登記手續;
(二)雙方辦理結婚登記手續但確未共同生活;
(三)婚前給付並導致給付人生活困難。
適用前款第二項、第三項的規定，應當以雙方離婚為條件。