當債務人欠錢不還時，起訴流程如下：1、以公司或個人的名義寫起訴狀;2、到被告人所在地法院提交起訴狀並提供證據(欠條、其他書面證據);
3、等候審理，一般案件6個月法院審結，6個月不能審結的經法院院長批准可延長6個月。
4、等判決生效後，對方不還錢，可申請法院強制執行(如對方沒錢，可申請保全對方的房屋)。
《中華人民共和國民事訴訟法》
第一百一十九條起訴條件
起訴必須符合下列條件：
(一)原告是與本案有直接利害關係的公民、法人和其他組織;
(二)有明確的被告;
(三)有具體的訴訟請求和事實、理由;
(四)屬於人民法院受理民事訴訟的範圍和受訴人民法院管轄。
第一百二十條起訴形式
起訴應當向人民法院遞交起訴狀，並按照被告人數提出副本。書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，並告知對方當事人。
