個體工商戶的徵收方式一般分爲查賬徵收和定期定額徵收兩種方式。
一般對於賬簿、憑證、財務覈算制度比較健全，能夠如實覈算應納稅款的納稅人，適用查賬徵收：即自行申報繳納額，經稅務機關查賬覈實後，再進行多退少補。
對於生產、經營規模小，達不到設定賬簿標準的個體工商戶，一般採用定期定額徵收方式：即透過稅務機關覈定納稅人在一定經營時期內的營業額，來確定其應納稅額。
法律依據：《稅收徵收管理法》第二十九條
除稅務機關、稅務人員以及經稅務機關依照法律、行政法規委託的單位和人員外，任何單位和個人不得進行稅款徵收活動。
