第一百八十二條，訊問未成年的犯罪嫌疑人，應當針對未成年人的身心特點，採取不同於成年人的方式；除有礙偵查或者無法通知的情形外，應當通知其家長、監護人或者教師到場；訊問可以在公安機關進行，也可以到未成年人的住所、單位、學校或者其他適當的地點進行。
第一百九十條，詢問未成年的證人、被害人，可以通知其法定代理人到場。
因此，詢問未成年證人是“可以”，訊問未成年犯罪嫌疑人是“應當”。
法律依據：
《公安機關辦理刑事案件程式規定》第一百八十二條
訊問未成年的犯罪嫌疑人，應當針對未成年人的身心特點，採取不同於成年人的方式；除有礙偵查或者無法通知的情形外，應當通知其家長、監護人或者教師到場；訊問可以在公安機關進行，也可以到未成年人的住所、單位、學校或者其他適當的地點進行。
《公安機關辦理刑事案件程式規定》第一百九十條
詢問未成年的證人、被害人，可以通知其法定代理人到場。
