兩審終審制是法院審理案件的一種審級制度，指一個案件需經兩級法院審判後方可宣告終結併發生法律效力。
人民法院審判案件，實行兩審終審制。根據這一規定，對於人民法院作出的第一審刑事判決或裁定，被告人不服的，可以提起上訴，人民檢察院認為有錯誤的，可以提起抗訴；但對於第二審人民法院作出的判決和裁定，被告人不服的不得再提起上訴，同級人民檢察院也不得提起二審抗訴，除死刑案件外，二審判決或裁定一經作出立即發生法律效力。
兩審終審制的例外是：最高人民法院是我國的最高審判機關，最高院作出的判決或裁定是終審的判決或裁定，不得上訴或抗訴；死刑案件除了適用普通程式，還適用特殊程式，即死刑複核程式，只有經過死刑複核程式後，二審關於死刑的判決才能發生法律效力。
《民事訴訟法》第四十條 人民法院審理第二審民事案件，由審判員組成合議庭。合議庭的成員人數，必須是單數。 發回重審的案件，原審人民法院應當按照第一審程式另行組成合議庭。 審理再審案件，原來是第一審的，按照第一審程式另行組成合議庭；原來是第二審的或者是上級人民法院提審的，按照第二審程式另行組成合議庭。
