公司老闆跑路拖欠的貨款如何起訴

首先寫一份起訴狀，準備好相關證據，然後向具有管轄權的法院遞交民事訴訟狀，由法院立案審查，符合立案條件的情況下會通知當事人交訴訟費，然後提前三天通知當事人開庭的時間、地點等相關資訊，到了指定的時間之後開庭審理，最後民事法院宣佈判決結果。
《中華人民共和國民事訴訟法》第二十一條
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百一十九條
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條