一、法律上是如何定義偷稅漏稅?
偷稅漏稅的定義是指納稅人、扣繳義務人故意違反稅收法規、採取偽造、變造、隱匿、擅自銷燬帳簿、記帳憑證、在帳簿上多列支出或者不列、少列收入、經稅務機關通知申報而拒不申報或者進行虛假的納稅申報的手段，不繳或者少繳應繳納稅款，情節嚴重的行為。
根據刑法第二百零一條及第二百一十一條的規定，對逃稅罪的處罰方式如下：
1、對自然人犯罪的處罰：
刑法第二百零一條規定：納稅人採取欺騙、隱瞞手段進行虛假納稅申報或者不申報，逃避繳納稅款數額較大並且佔應納稅額百分之十以上的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金;數額巨大並且佔應納稅額百分之三十以上的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金。
扣繳義務人採取前款所列手段，不繳或者少繳已扣、已收稅款，數額較大的，依照前款的規定處罰。
對多次實施前兩款行為，未經處理的，按照累計數額計算。
有第一款行為，經稅務機關依法下達追繳通知後，補繳應納稅款，繳納滯納金，已受行政處罰的，不予追究刑事責任;但是，五年內因逃避繳納稅款受過刑事處罰或者被稅務機關給予二次以上行政處罰的除外。
2、對單位犯罪的處罰：
第二百一十一條規定：單位犯本節第二百零一條、第二百零三條、第二百零四條、第二百零七條、第二百零八條、第二百零九條規定之罪的，對單位判處罰金，並對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依照各該條的規定處罰。
二、“偷稅罪漏稅罪”(逃稅罪)的立案標準是什麼?
根據最高人民檢察院、公安部《關於經濟犯罪案件追訴標準的規定》的有關規定，納稅人進行偷稅活動，涉嫌下列情形之一的，應予追訴：
1、偷稅數額在一萬元以上，並且偷稅數額佔各稅種應納稅總額的百分之十以上的;
2、雖未達到上述數額標準，但因偷稅受過行政處罰二次以上，又偷稅的。
各行各業向稅務機關所交納的稅款本來就是國家財政的重要來源渠道之一，而民眾的基本生活和各項國家財政支出也都需要稅收款項作為支援。因此，偷稅漏稅的危害是有損國家根基的。對於偷稅漏稅行為稅務機關及司法部門必須嚴厲打擊，對於某些重點行業，稅務機關在稽查過程中也要著重關注。
