一、私下籤的協議不承認怎麼辦
如果對方不承認，可以向人民法院提起訴訟，維護其自身合法權益。
根據"誰主張誰舉證"原則，原告向法院起訴時應當提交能夠證明其訴訟請求的證據，雖無書面形式的合同，但也可憑藉其他輔助證據證明案件的事實。比如：微信聊天記錄、通話錄音、視訊錄影、收發貨交接單、往來函件郵箱、證人等。凡是能夠證明合同當事人各方權利義務的，都可以視為證據提交給法院。
二、法律依據
(一)《民法典（自2021年1月1日施行）》第四百六十九條：當事人訂立合同，可以採用書面形式、口頭形式或者其他形式。
(二)《民事訴訟法》第六十三條：證據包括：
(1)當事人的陳述;
(2)書證;
(3)物證;
(4)視聽資料;
(5)電子資料;
(6)證人證言;
(7)鑑定意見;
(8)勘驗筆錄。
證據必須查證屬實，才能作為認定事實的根據;第六十四條、當事人對自己提出的主張，有責任提供證據。當事人及其訴訟代理人因客觀原因不能自行收集的證據，或者人民法院認為審理案件需要的證據，人民法院應當調查收集。人民法院應當按照法定程式，全面地、客觀地審查核實證據。
《民法典》
第五百七十七條：當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。
第五百七十八條：當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿前請求其承擔違約責任。
第五百七十九條：當事人一方未支付價款、報酬、租金、利息，或者不履行其他金錢債務的，對方可以請求其支付。
第五百八十條：當事人一方不履行非金錢債務或者履行非金錢債務不符合約定的，對方可以請求履行，但是有下列情形之一的除外：
（一）法律上或者事實上不能履行；
（二）債務的標的不適於強制履行或者履行費用過高；
（三）債權人在合理期限內未請求履行。
有前款規定的除外情形之一，致使不能實現合同目的的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求終止合同權利義務關係，但是不影響違約責任的承擔。
第五百八十一條：當事人一方不履行債務或者履行債務不符合約定，根據債務的性質不得強制履行的，對方可以請求其負擔由第三人替代履行的費用。
協議有很多種，不管是哪一種，只要內容是合法的，在雙方簽字完成時就已經是受法律保護的，有一方後悔，都是沒有用的。簽訂合同是一件大事，建議大家在簽訂之前一定要三思，畢竟違約是需要承擔法律責任，還會支付違約金的。
