買房補充協議不籤不構成違約，除非本合同中約定有必須簽訂補充協議的約定。補充協議是雙方在本合同內容出現侷限的情況下協商確定簽訂補充條款的，原則上是否簽訂由雙方協商確定，如果沒有簽訂合同，根本不存在違約的問題，除非本合同中要求必須簽訂補充協議。
法律依據：
《最高人民法院關於審理商品房買賣合同糾紛案件適用法律若干問題的解釋》第一條
本解釋所稱的商品房買賣合同，是指房地產開發企業(以下統稱為出賣人)將尚未建成或者已竣工的房屋向社會銷售並轉移房屋所有權於買受人，買受人支付價款的合同。
《民法典》第五百一十條
合同生效後，當事人就質量、價款或者報酬、履行地點等內容沒有約定或者約定不明確的，可以協議補充；不能達成補充協議的，按照合同相關條款或者交易習慣確定。
