可以在合同中約定租賃期限為21年嗎

不可以。根據我國《民法典》的規定，租賃期限不得超過二十年。超過二十年的，超過部分無效。因此，不得在租賃合同中約定租賃期限為21年，超過的這一年無效。
【法條依據】
《中華人民共和國民法典》第七百零五條租賃期限不得超過二十年。超過二十年的，超過部分無效。
租賃期限屆滿，當事人可以續訂租賃合同；但是，約定的租賃期限自續訂之日起不得超過二十年。