有欠條但是對方不還錢時，債權人可通過訴訟的方式來追討債務。具體程式如下：
1、如果欠條上約定的還款期限已經到期、對方沒有還款的，可以起訴；如果未到約定的還款期限，尚不能起訴。
2、如果欠條上未約定還款期限：自債權人催要、並給予債務人合理期限償還後，超過確定的償還期後可以起訴，訴訟時效是3年。
3、起訴時，要寫好起訴狀。
《民法典》第四百一十二條 債務人不履行到期債務或者發生當事人約定的實現抵押權的情形，致使抵押財產被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押權人有權收取該抵押財產的天然孳息或者法定孳息，但是抵押權人未通知應當清償法定孳息義務人的除外。
