可以起訴。欠條出具後超過三年的，不一定喪失勝訴權，如果沒有約定具體的還款日期，訴訟時效為二十年，自欠款之日起計算。如果債務人不履行還款義務，債權人可以依據對方出具的欠條，去法院起訴要求還款。
《民法典》第一百八十八條：向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。法律另有規定的，依照其規定。訴訟時效期間自權利人知道或者應當知道權利受到損害以及義務人之日起計算。法律另有規定的，依照其規定。但是，自權利受到損害之日起超過二十年的，人民法院不予保護，有特殊情況的，人民法院可以根據權利人的申請決定延長。
