可以收集相關證據上訴。欠條就可以作為上訴的證據，如果欠條不足打官司贏得，可以查一下對方的流水。也可以把債務委託給第三方催收平臺，只要把債權上傳到平臺上，平臺會自主催收，為債權人節約時間和精力。
《民法典》第六百七十四條 借款人應當按照約定的期限支付利息。對支付利息的期限沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定，借款期間不滿一年的，應當在返還借款時一併支付；借款期間一年以上的，應當在每屆滿一年時支付，剩餘期間不滿一年的，應當在返還借款時一併支付。
第六百七十五條 借款人應當按照約定的期限返還借款。對借款期限沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定的，借款人可以隨時返還；貸款人可以催告借款人在合理期限內返還。
