對方欠債不還怎麼辦

可以起訴。
1、如果欠條上約定的還款期限已經到期、對方沒有還款的，可以起訴;如果未到約定的還款期限，尚不能起訴。
2、如果欠條上未約定還款期限：自債權人催要、並給予債務人合理期限償還後，超過確定的償還期後可以起訴，訴訟時效是3年。
《民事訴訟法》第一百一十九條 起訴條件
起訴必須符合下列條件：
（一）原告是與本案有直接利害關係的公民、法人和其他組織；
（二）有明確的被告；
（三）有具體的訴訟請求和事實、理由；
（四）屬於人民法院受理民事訴訟的範圍和受訴人民法院管轄。