根據《食品安全法》、《公共場所衛生管理條例》等法規，從事食品生產經營，公共場所服務，化妝品、一次性醫療衛生用品等專業生產，有毒、有害、放射性作業，幼托機構保育這五大行業的相關人員必須擁有健康證。
一、餐飲健康證體檢專案有哪些
1、外科檢查：身高體重、脊柱四肢、甲狀腺、面板和淋巴結、肛門和生殖器等。
2、抽血檢查：主要是檢查是否有乙肝或其他傳染性疾病。
3、內科檢查：血壓、營養和發育情況、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神經狀況等。
4、五官科檢查：視力、色覺、聽力、鼻子、口腔和咽喉。
5、肝功能檢查：主要查轉氨酶是否正常。
健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動期肺結核、面板病（傳染性）和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理髮美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務的工作，需治癒後方可工作。
我國於2009年6月1日正式實施新的《食品安全法》，7月20日又出臺《實施條例》 ，允許乙型肝炎病毒攜帶者從事食品行業。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。
二、健康證辦理流程：
1、帶身份證和個人免冠一寸彩色照片2張，領取體檢表到，收費處繳納體檢費，貼上照片（另一張領健康證用）、填寫好姓名、性別等基本情況。
2、檢驗室採血、大便肛拭化驗。
3、內、外科常規體檢。
4、x光胸透。
5、完成全部體檢專案。
三、《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十三條
食品生產經營者應當依照《食品安全法》第三十四條的規定建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。其中沒有規定檢查乙肝的專案。
現在政府很多企業都很重視衛生條件，所有這個餐飲服務健康證是人們從事餐飲行業的一個硬性規定，所以請大家仔細閱讀，特別是一些注意事項，一定要注意，以免由於自身原因引起的檢查結果不合格，到時候又要複查，希望大家都成為一名合格的餐飲人員，為我們帶來健康的保障。
