學生與學校籤合同違約怎麼辦

視情況而定。具體需要看協議的內容，如果在協議有簽訂違約條款的，則按照協議的違約條款承擔相應的違約責任和後果。如果在協議沒有違約條款的，則承擔相應的違約責任。
《民法典》 第五百八十四條規定：當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定，造成對方損失的，損失賠償額應當相當於因違約所造成的損失，包括合同履行後可以獲得的利益；但是，不得超過違約一方訂立合同時預見到或者應當預見到的因違約可能造成的損失。