工傷糾紛是由於在勞動關係中擬定為工傷所引起的糾紛行為，根據社保法及工傷保險條例，產生工傷糾紛時候可以通過以下方式處理：即勞動爭議仲裁、民事訴訟或協商解決。 要求仲裁的，應當在規定時間內提出書面申請。對勞動仲裁委作出的仲裁裁決不服的，可以自收到裁決書之日起15日內向法院提出民事訴訟。勞動爭議未經仲裁程序的，當事人不得直接向法院起訴。
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酒店童工受傷是否可以申請工傷認定
1、由於未滿16週歲的未成人屬於童工，童工不是法律意義上的勞動者，與用工單位構不構成合法的勞動關係，所以不符合《工傷保險條例》規定的工傷認定條件，故無法通過工傷處理。
2、雖然非法僱傭童工因工作原因受到傷害不能認定為工傷，但是依法律規定，未成年人的合法權益是受法律保護的。在用工時，用人單位負有審查勞動者實際年齡的義務，未盡實質審查義務非法僱傭童工緻勞動者受到傷害的，應賠償受害者因此所受到的合理損失。
3、根據勞動和社會保障部頒佈的《非法用工單位傷亡人員一次性賠償辦法》規定，童工受到事故傷害的，在勞動能力鑑定之前進行治療期間的生活費、醫療費、護理費、住院期間的伙食補助費及所需的交通費等費用，按照《工傷保險條例》規定的標準和範圍，全部由童工所在單位支付。
4、可以根據《非法用工單位傷亡人員一次性賠償辦法》的規定，由用人單位承擔其因工導致的傷害，這包括在勞動能力鑑定之前進行治療期間的生活費、一次性賠償金、護理費、住院伙食補助費、營養費等損失。
