詐騙定罪金額必須找被害人嗎

不是的。
1、公訴案件中，由檢察官代表國家對被告人提起訴訟，而不是以被害人要求追訴為條件。
2、被害人的指控只是證據的一種，如果其他證據足以認定犯罪，則沒有被害人指控或被害人指控不可採信仍可以定罪。
《刑法》第二百六十六條：詐騙公私財物，數額較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。本法另有規定的，依照規定。